CARTE - MENUS - COCKTAILS

Carte
Entrées

Asperge en ruban de saumon fumée et sauce Hollandaise
Gratiné de fromage de chèvre et miel sur lit de salade et lardons
Carpaccio de boeuf frais et sa vinaigrette de sésame
Croustinni de poissons au basilique
Croûte du Bélon à la mozzarella et araignée de mer
Paté de coquillages et poissons à l'hydromel
Carpaccio de saumon et pignon de pin
7, 60
7, 30
7, 90
7, 20
7, 20
7, 40
7, 60

Poissons

Brochettes de Lotte, Gambas et sa sauce
Saumon grillé, sauce curry et Julienne de légumes
Brochet de Saint Jacques et andouille de baye
Petit filets de rouget sur riz sauvage
12, 50
11, 40
12, 80
11, 70

Viandes

Entrecôte grillée sauce chimichurry
Brochettes de canard champignons et lardons
ou boeuf ou poulet (la pièce de viande est à choisir)
Sauce au choix : Foretière, Béairnaise ou Chimichurry
Emincé de volaille aux épices
Fondue aux troix viandes et ses sauces maison
(minimum pour deux personnes - prix par personne)
Brarade et son gratin dauphinois
(minimum pour deux personne - prix par personne)
12, 50
12, 80


11, 80
16

Desserts

Fondant au chocolat et crème anglaise
Assiette de fromage
Gratin de fruits de saison
Glace tatin pommes caramélisées
Tarte au citron meringuée
5, 90
5, 90
6, 20
6, 10
5, 80

Menus

Menu EXPRESS
(uniquement le midi sauf Dimanche)

Terrinne de poisson ou Salade de lardons
*
Cuisse de canard confit ou Saumon grillé
*
Crêpe sucré
10, 50

Menu ARBRETIN
Paté de coquillages et poissons à l'hydromel
ou Croute du Bélon à la mozzarella et arraignée de mer
*
Saumon grillée sauce curry et Julienne de Légumes
ou Emincé de volaille aux épices
*
Tarte au citron meringuée
ou Fondant au chocolat
15, 50

Menu SYMPHONIE
Gratinée de fromage de chèvre et miel sur lit de salde et lardon
ou Carpaccio de saumons et pignon de pins
*
Brochette de Saint Jacques et Andouille
*
Brochette de Canard ou Boeuf ou Poulet
*
Glace tatin et pommes caramélisées
22, 30

Menu ENFANT
Crunchy (beignet de Poissons, sauce tomate, Mozzarella)
ou Steak haché et galette de pomme de terre
*
2 boulles de glace
+ 1 sirop à l'eau
7, 50

Cocktails

L'ARBRETIN
Vin pétillant, Sirop de coco, Curaçao

HAIE VIVE
Vin pétillant, Gin, Crème de framboise

ALEXANDER
Cognac, Crème de Curaçao, Crème fraîche

CUBA LIBRE
Rhum blanc, jus de citon, Coca-Cola

RHUM FIZZ
Rhum blanc, Citron, Sucre

VOLGA
Vodka, Curaçao, Liqueur de mandarine

GIN FIZZ
Gin, Citon, Vodka

PINK LADY
Gin, Jus de citron, Sirop de framboise

GRINGO
Rhum, Campari, Liqueur de Mandarine, Jus de Goyave
4, 80